OSTRA COM CAVIAR E BOTTARGA
Simples e maravihosa. Dos deuses.
Ostra fresca, uma colherzinha de caviar (negro), outra de ovas de salmão (vermelhas), três fatias de bottarga (ovas de tainha defumadas), cheiro verde picadíssimo e algumas gotas de limão siciliano.
Se gostar, adicione 2 gotas de Tabasco ou Louisiana Gold.
É uma maravilha!
JJ
PS: Use a Bottarga Gold, a melhor do mercado brasileiro.
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