A vida não é só isso: fevereiro 2013

quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Uma das coisas boas da vida é comer bem.

Sem culpa. Sem preconceito.

Para valorizar as boas comidas e bebidas, iniciei hoje um blog novo:

Delícias do JJ, com receitas minhas, da família, dos amigos, dos livros e da web. Só coisa boa e de primeira.

Um blog que será delicioso de fazer, de ler e de usar.

Só receitas testadas. Podem conferir.

São todos convidados a me visitar por lá http://deliciasjj12.blogspot.com.br/

JJ

A renúncia do Papa.

Esta foto, do jornal La Reppublica, da Itália, foi veiculada no dia em que

o Papa Bento XVI anunciou sua renúncia. De lá para cá, a tempestade de

denúncias se ampliou de forma assombrosa, para o Vaticano. Os criadorees

da Propaganda vão ter que se esforçar muito, para segurar o tornado que

toma conta da opinião pública mundial. Hoje, formalmente, o Papa

renuncia e deixa sua Igreja ao Deus dará.

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A foto foi feita momentos depois de anunciada

a renúncia do papa, durante uma tormenta impressionante.

Manchete do La Reppublica, no dia seguinte:

"Benedetto XVI lascia il 28 febbraio: "Non ho più le forze".

Bento XVI deixa em 28 de fevereiro: "Não tenho mais forças";

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Quero mais.

Noturnos

Três da madrugada
tento tua lembrança
mas não vem nada.
Memória fugidia
sobrou o que, fisiologia?
Ações corporais, carnais
cheiros, secreções animais?
E o tanto que gozamos?
E o tanto que falamos?

Agora que meu luto acabou
foram-se as rimas fáceis
amor com dor
tesão com emoção
sofrimento com lamento
não mais ãos
não mais entos.
Sou de novo normal
voltei a ser banal.

Então o que faço
nestas horas tardias
especulando coisas vazias?
Será um resto de você
que ressuscita para quê?

ÊNIO MAINARDI

Defeito

quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

A vida não é justa, mas é boa.

A vida não é justa, mas ainda é boa.
Quando estiver em dúvida, dê somente o próximo passo, pequeno.
Seu trabalho não cuidará de você quando você ficar doente.

Seus amigos e familiares cuidarão. Permaneça em contato.
Pague o total de seus cartões de crédito, nunca o mínimo.
Você não tem que ganhar todas as vezes. Concorde em discordar.
Chore com alguém. Cura melhor do que chorar sozinho.
É bom ficar bravo com Deus, Ele pode suportar isso.
Economize para a aposentadoria começando com seu primeiro salário.
Quanto a chocolate, é inútil resistir.
Faça as pazes com seu passado, assim ele não atrapalha o presente.
Não compare sua vida com a dos outros. Você não tem idéia do que é a jornada deles.
Respire fundo. Isso acalma a mente.
Livre-se de qualquer coisa que não seja útil, bonito ou alegre.
Qualquer coisa que não o matar o tornará realmente mais forte.
Quando se trata do que você ama na vida, não aceite um não como resposta.
Use os lençóis bonitos, use roupa chic. Não guarde isto para uma ocasião especial. Hoje é especial.
O órgão sexual mais importante é o cérebro.
Ninguém mais é responsável pela sua felicidade, somente você.
Enquadre todos os assim chamados “desastres” com estas palavras ‘Em cinco anos, isto importará?’
Sempre escolha a vida.
O que outras pessoas pensam de você não é da sua conta.
O tempo cura quase tudo. Dê tempo ao tempo.
Não importa quão boa ou ruim é uma situação, ela mudará.
Não se leve muito a sério. Ninguém faz isso.
Acredite em milagres.
Não faça auditoria na vida. Destaque-se e aproveite-a ao máximo agora.
Envelhecer ganha da alternativa — morrer jovem.
Suas crianças têm apenas uma infância.
Tudo que verdadeiramente importa no final é que você amou.
Saia de casa todos os dias. Os milagres estão esperando em todos os lugares.
Se todos nós colocássemos nossos problemas em uma pilha e víssemos todos os dos outros como eles são, nós pegaríamos nossos mesmos problemas de volta.
A inveja é uma perda de tempo. Você já tem tudo o que precisa.
Acredite, o melhor ainda está por vir.
Não importa como você se sente, levante-se, vista-se bem e apareça.
Produza!
A vida não está amarrada com um laço, mas ainda é um presente.

REGINA BRETT

90 anos

Pobreza brasileira

Adulto?

O ADULTO NÃO EXISTE.

O HOMEM É UM MENINO PERENE.

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terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Os perigos do papel alumínio.

O papel alumínio é largamente utilizado na gastronomia, mas na grande maioria das vezes isto acontece de forma incorreta. Vejo pessoas usando-o direto nos mais variados pratos e, também, em seu dia-a-dia.

É que os usuários tendem a colocar o lado brilhante virado para fora, pois deixa o visual do prato mais bonito.
O lado mais brilhante é assim porque recebe um polimento para criar uma barreira ao contato direto do alumínio com o alimento e, por conseguinte a liberação do alumínio para a nossa receita.

Tínhamos que chamar o prato assim, por exemplo: “Picanha com alumínio”, pois o alumínio entrará como um algoz invisível na receita.
Esta proteção, o polimento, só não acontece dos dois lados, pois é um processo caro que inviabilizaria a comercialização do mesmo.
O alumínio é altamente tóxico e é comprovadamente o responsável por complicações gerais no funcionamento do nosso organismo e um grande alavancador do Mal de Alzheimer, inclusive fomentando sua aparição precoce.

Como usá-lo?
Além de usá-lo com o lado brilhante voltado para o alimento, deve-se evitar dar mais de uma volta no alimento, pois na segunda volta em diante os líquidos que gravitarem entre as camadas serão poluídos com o alumínio e voltarão impiedosamente para a nossa receita.

Assim é importante fazer a finalização em forma de trouxa que deve ficar situada na parte superior, para evitar esta comunicação dos caldos do alimento com a parte ruim do papel-alumínio.
Sobre as panelas de alumínio.

Na minha cozinha é expressamente proibida a areação de panelas na parte de dentro, pois quando isto acontece, toda vez que cozinhamos algo estamos também incorporando o temível alumínio à nossa receita.

Quando isto acontece por alguma pessoa desavisada ou quando a panela ou caneca é nova, fervo algumas cascas de ovo na panela cheia de água, para elas liberarem o carbonato de cálcio, que vão impermeabilizar nossa panela, dando a segurança que necessitamos para nós mesmos e para as pessoas que mais amamos; nossa família e nossos amigos.

Ricardo Penna/Penninha, escritor e consultor gastronômico.

Qual é o valor das coisas?

Dieta do Mediterrâneo protege o coração.

Dieta do mediterrâneo é baseada nos alimentos característicos de alguns dos países banhados pelo mar Mediterrâneo

Um extenso estudo feito ao longo de cinco anos e que envolveu quase 7.500 pessoas confirmou que a dieta do Mediterrâneo, baseada em alimentos como peixes, legumes, frutas, castanhas, grãos integrais e azeite, protege a saúde do coração. De acordo com uma equipe de pesquisadores de universidades e centros médicos da Espanha, esse tipo de alimentação reduz a chance de problemas cardiovasculares, como o derrame cerebral, em pessoas com mais de 55 anos que já apresentam um alto risco cardíaco.

Saiba mais

DIETA DO MEDITERRÂNEO
É baseada nos alimentos característicos de alguns dos países banhados pelo mar Mediterrâneo. É rica em frutas, legumes, peixes, grãos integrais, gordura saudável, como o azeite, e quantidades moderadas de álcool, especialmente de vinho.

A dieta do Mediterrâneo já foi associada por diversos estudos a benefícios a saúde, entre eles a uma maior proteção ao sistema cardiovascular. No entanto, essas pesquisas limitaram-se a evidenciar uma relação estatística entre essa alimentação e menores eventos cardíacos. O novo estudo, que foi publicado nesta segunda-feira no periódicoThe New England Journal of Medicine, submeteu parte dos voluntários à dieta do Mediterrâneo e o restante deles, a uma dieta com baixo teor de gordura. Depois de cinco anos, a saúde de todos foi comparada.

Os 7.447 participantes do estudo tinham de 55 a 80 anos de idade. Nenhum deles sofria de doença cardíaca, mas todos tinham um alto risco do problema, já que apresentavam diabetes, obesidade ou colesterol e pressão altos.

Dieta 'fácil' — Segundo os autores da pesquisa, as dietas às quais os voluntários foram submetidos não eram rígidas e nem limitavam calorias ingeridas, já que o objetivo do trabalho não era promover a perda de peso entre os indivíduos. Talvez por isso, os pesquisadores afirmam, o índice de desistência das dietas foi baixo: apenas 7% dos participantes abandonaram a nova alimentação, sendo que o grupo da dieta com baixo teor de gordura apresentou o dobro de desistência do que as pessoas que seguiram a dieta do Mediterrâneo.

Após cinco anos acompanhando os participantes, os autores observaram que aqueles que seguiram a dieta do Mediterrâneo apresentaram um risco 30% menor de sofrer algum evento cardiovascular em comparação com o restante dos voluntários. "Em conclusão, nesse estudo de prevenção primária, nós observamos que uma dieta do Mediterrâneo sem restrição calórica, com suplementos de azeite extravirgem ou de nozes, resultou em uma redução substancial da chance de eventos cardiovasculares em pessoas com alto risco. Os resultados sustentam os benefícios da dieta mediterrânea para a prevenção primária da doença cardiovascular”, escreveram os autores nas conclusões do estudo.

Leia também:

Só.

Dinheiro não é tudo, mas é 100%.

Falcão
Pensador cearense.

Fazer

FAZER É A MELHOR FORMA DE DIZER.

Ernesto Silva
Pioneiro de Brasília

Plante flores.

segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Te faz feliz?

Matemática do amor

Porque eu fazia do amor um cálculo matemático errado: pensava que, somando as compreensões, eu amava...não sabia que, somando as incompreensões é que se ama verdadeiramente..

.Clarice Lispector

Aprenda.

Antes de.

Transformação árdua;

Sabedoria chinesa

O bacon perfeito. Infinito.

Foto: A perfeição para os amantes de bacon: a fatia infinita.
Via http://ow.ly/f4Xg9

Tá.

domingo, 24 de fevereiro de 2013

As pessoas que passam pelas nossas vidas.

Quem fala o quer quer...

Muito triste.

A melhor maneira de ser feliz

Faça o bem.

Na dúvida...

Tudo que você nunca quis saber sobre sexo.

Os gambás se suicidam cheirando um lenço embebido em perfume francês falsificado ao perceberem que a impotência está a duas quadras de distância.

As samambaias do litoral são as únicas plantas que não sentem atração nenhuma por cadeiras coloniais, mas são capazes de amar intensamente qualquer frasco de água de colônia.

As focas, ao chegarem à praia, dão uma rápida reboladinha e se mandam para a Nigéria, que é o local mais indicado para elas, nesses momentos de intenso prazer.

As vacas argentinas, ao serem curradas pelos touros uruguaios, sentem na carne a opulência do macho, a não ser que ele esteja do outro lado da cerca.

Os contos eróticos noruegueses, depois das cinco da tarde, perdem completamente a noção do tempo.

Um jacaré, por mais experiente que seja, não sabe o que é um peitinho intumescido.

Os lagartos hipocondríacos não sabem distinguir um maço de salsão de um espanador.

O cão pequinês, ao sentar num rolo de arame farpado, torna-se irreverente e petulante e imediatamente começa a pronunciar palavras de baixo calão, esfregando a orelha num frenesi incontrolável.

Os pintores renascentistas, ao descobrirem os marsupiais, acabavam com a vida em rápidas pinceladas.

Depois do terceiro uísque o javali é um animal insuportável.

O óleo de fígado de bacalhau é o afrodisíaco mais usado pelos macacos da esquerda radical, na África.

As colheres, ao contrário do que se pensa, não têm uma vida sexual ativa. Quando muito, conseguem obter orgasmo apenas três vezes durante a vida, dois deles dentro de pratos de sopa requentada.

Os grilos machos, no verão, permanecem em silêncio e com a luzinha apagada a noite toda, com a finalidade de atrair a parceira que se encontra a milhares de km de distância e não sabe que o macho apagou a luz mas ainda não foi dormir.

Solda (Prof. Thimpor)

Um mundo diferente

sábado, 23 de fevereiro de 2013

Bom dia.

Bom dia pra você também, Deus.

O que é ter fé?

No que você deve ter fé? Já parou para pensar nisso?

Bem, creio que antes de tudo deve ter fé em você mesmo. Se você não acreditar em você mesmo, quem vai?

Mas você não se basta, neste mundo de tantos desafios e incógnitas.

Creio que a fé em deus é um problema que cada um deve resolver, de forma adulta, dentro da sua mente e do seu coração. Não precisa de religiões, nem de ensinamentos, muito menos de doutrinas e de dogmas.

Sim, há quem necessite disso tudo - e até de receita pronta de oração.

Por eu te digo: não precisa não.

Precisa encher seu coração de fé num ser superior, criador ou não do Universo, que existe dentro de você, em primeiro lugar. Ou não. Se não acredita nisso, para quê rezar?

O poder da fé é imenso. Infinito, quando você acredita.

Pode até curar. Só não salva da morte. E este é um problema que todos teremos de enfrentar, um dia (ou noite) - e se trata de um problema sem solução.

Vida depois da morte? Conforta pensar que sim, que ela existe. E disso se aproveitam os charlatões da fé, que vendem o promessa do paraíso, nas mais diversas versões (até com um monte de virgens só para você, se for homem, é claro).

Pode ser que a vida pós-morte do nosso corpo exista, mas trata-se de um enigma sem resposta com 100% de certeza. Talvez, mesmo, só a fé explique.

A alma? Bem, acreditamos ou não que temos um espírito único e só nosso, que pode ou não viver depois da morte, como pode ou não reencarnar num novo corpo, mas sem conexões ou lembranças com o que passou com o corpo anterior.

Somos só um corpo sem alma? Dizem, alguns, de forma simplista, que temos alma porque pensamos. Outros, afirmam que é porque cremos. Eu creio numa alma só nossa, mas não creio em reencarnação, nem em vida depois da morte (Deus, como eu gostaria de poder crer nisso e na possibilidade de poder reencontrar as pessoas amadas que já morreram!).

Ninguém precisa concordar, nem acreditar, no que escrevo e digo. Só divago, em meus pensamentos, sobre a vida e a fé.

A vida também é incompreensível - e pode acabar a qualquer momento, na mais tenra idade, no auge da juventude ou na maior velhice, com ou sem sofrimento e dor. Meu pai morreu dormindo, "como um anjo", me disseram. Boa morte para ele, sem sofrimento (que ficou para quem não esperava por aquele desfecho).

Creio que Deus, ou deus (não precisa de maiúscula). Como os índios, creio que deus é o universo, o todo onde vivemos (provavelmente não sós, mas isso é pensamento para outro momento).

Mas o deus dos homens pode ser terrível, se conectado a matanças, guerras, poder, dinheiro, enganação. Muitos foram mortos em nome de deus, na nossa história conhecida - antes mesmo das religiões que conhecemos, que tem menos de poucos milhares de anos (2 mil, na média).

Em todas as culturas, pessoas foram sacrificadas em nome de deus. Que tipo de deus clamaria pela morte de bebês, virgens, mulheres, crianças ou cabritos?

Na verdade, deus algum quer sacrifício, nem financeiro. Deus não pede dinheiro para ser amado e respeitado. Os que se dizem intermediários dele, os cafetões da fé, ah, estes vivem pedindo dinheiro e dízimo. E, por fé ou desespero, as pessoas enriquecem a estes bandidos, de todas as bandeiras, que existem no planeta todo.

Já venderam terreno no céu, desconto no tempo no purgatório, passagem direta para o paraíso, já prometeram a fanáticos virgens paradisíacas se se suicidassem em nome da fé...

Deus não é aquele homem de barba branca, nem aquele na cruz, nem aquele de cabeça raspada, nem o de turbante...Ele não tem forma humana, esta imperfeição.

Deus é tudo e é o nada. Poderia ser o sol ou a lua, como o passarinho ou o leão.

Deus é uma força que temos no coração, ou não a temos - se não a sentimos.

Isso, creio, é fé.

Acreditar no que se vê é pouco. Muito pouco.

Há muitas perguntas sem resposta. E que ficarão assim para sempre.

Fé não será, jamais, uma questão racional.

Crer é emocional, e sempre será.

JJ