domingo, 17 de junho de 2012
sábado, 16 de junho de 2012
Pão de mel macio e gostoso
Receita gostosa, para uma tarde de sábado:
PÃO DE MEL
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1h30
Rende: 12 unidades
Tempo de preparo: 1h30
Rende: 12 unidades
![Pão de mel do chef Lucas Corazza, do "[Bar.bar]":http://barbargastronomia.wordpress.com/, em São Paulo](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u8H5skwnbIIM3gpvnAgvr5g8cqirwVPzeeBOlvXw7p9Zs7IZPIcGLUFKXPxIduQqTyfHnN2o0lMIsV52Vu_8eIncKKqGihFaOp9lKJQHbD5EFbYTpDWpUdyQ=s0-d) |
INGREDIENTES
250g de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de água
2 gemas
2 claras
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de cravo em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de gengibre em pó ou noz moscada
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de mel de boa qualidade
250g de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de água
2 gemas
2 claras
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de cravo em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de gengibre em pó ou noz moscada
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de mel de boa qualidade
Para a cobertura
800g de chocolate meio-amargo temperado (derretido a 32º)
800g de chocolate meio-amargo temperado (derretido a 32º)
MODO DE PREPARO
- Unte forminhas redondas (6 cm) com manteiga e farinha de trigo
- Pré-aqueça o forno a 180º C
- Leve o açúcar mascavo e a água ao fogo, até que o açúcar dissolva
- Retire do fogo e reserve até esfriar
- Com um batedor, sobre a calda misture a farinha e as especiarias peneiradas
- Acrescente o chocolate em pó e misture
- Dissolva o bicarbonato no leite e adicione à massa
- Coloque o mel e misture bem
- Bata as claras até obter picos firmes e divida em três partes
- Misture delicadamente as partes à massa, para que fique mais aerada
- Coloque nas forminha e leve para assar por aproximadamente 20 minutos (é muito importante que o bolo não fique seco)
- Depois de frio, recheie com doce de leite, brigadeiro, geleias ou outro doce de sua preferência
- Antes de servir, "banhe" o pão de mel no chocolate derretido
- Unte forminhas redondas (6 cm) com manteiga e farinha de trigo
- Pré-aqueça o forno a 180º C
- Leve o açúcar mascavo e a água ao fogo, até que o açúcar dissolva
- Retire do fogo e reserve até esfriar
- Com um batedor, sobre a calda misture a farinha e as especiarias peneiradas
- Acrescente o chocolate em pó e misture
- Dissolva o bicarbonato no leite e adicione à massa
- Coloque o mel e misture bem
- Bata as claras até obter picos firmes e divida em três partes
- Misture delicadamente as partes à massa, para que fique mais aerada
- Coloque nas forminha e leve para assar por aproximadamente 20 minutos (é muito importante que o bolo não fique seco)
- Depois de frio, recheie com doce de leite, brigadeiro, geleias ou outro doce de sua preferência
- Antes de servir, "banhe" o pão de mel no chocolate derretido
sexta-feira, 15 de junho de 2012
AVISO:
Todo dia, milhares de plantas inocentes
são mortas por vegetarianos.
Ajude a acabar com esta violência.
quinta-feira, 14 de junho de 2012
Te abraço
Te abraço, querida,
com meu coração e minha alma,
com meus braços e suspiros,
com meus anjos e o mais profundo amor.
Se não te abraçasse, minha vida,
Perderia toda a razão e a calma,
Sugado na noite pelos vampiros
Da solidão, da tristeza e da dor.
Te abraço, amada, mesmo que nem sintas
A angústia das minhas mãos famintas
pelo calor do teu corpo vibrante
que é todo meu, neste mágico instante.
JJ
quarta-feira, 13 de junho de 2012
terça-feira, 12 de junho de 2012
No turbilhão do tempo.
No turbilhão do tempo
há tempo para a paixão,
para o amor sem tempo
e tempo para muito amor.
Os minutos correm sem parar
ao ver meu coração a disparar
por este amor que é impar ou par,
não importa, sempre a badalar.
Nos mais diversos compassos,
todo o calor dos nossos amassos,
dos singelos aos mais devassos
que aceleram nossos passos.
No turbilhão do tempo
que nos parece eterno, sem fim,
sem barreira, sem contratempo,
amor tão grande dentro de mim.
No turbilhão do tempo
a esperança se mistura
com a saudade mais pura,
por todo o tempo.
por todo o tempo.
Tudo é finito,
menos a dimensão
em meu coração
deste amor tão bonito.
No turbilhão do tempo...
JJ
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